Asperges uit Mechelen Read more

Asperges uit Mechelen

In België worden de witte asperges meest gebruikte, hun seizoen loopt van eind maart tot eind juni. De witte asperges worden gesneden van de wortels onder de grond; is de afwezigheid van zonlicht dat maakt ze behouden hun witte kleur.

Mossel seizoen komt eraan Read more

Mossel seizoen komt eraan

Het mosselseizoen begint in juli en eindigt medio april. Ze worden aanzien als het stiefkind van de schelpdierenfamilie vanwege hun geringe omvang en relatieve overvloed, maar zijn nu erg populair.