L'Esprit de Sel Brasserie

9 Spéciales de Claire «Laugier» oesters N°3, 6 Platte Zeelande oesters 4/0, grijze garnalen, gerookte zalm

Gemarineerde verse zalm met dille, Vincentsaus

Of

Kastanjebouillon met venkel 

Of

Salade met linzen, verse druiven en eendenfilet

Hazenbout op grootmoeders wijze met puree

Of

Gebakken zeebaarsfilet met sauce vierge en erwtenpuree

Of 

Eendenfilet met appeltjes, gebakken aardappelen met kool

L'île flottante met hazelnoot en amandelen

of

Knapperige tiramisu met koffie

of

Koffie