Saint-Valentin

Menu Saint-Valentin | 65€

Le tartare de saumon frais
aux fruits de la passion
ou
La ventrêche rôtie et langoustines,
Consommé de homard à la citronnelle

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La lotte aux poireaux,
beurre blanc et purée à la ciboulette,
Huile de crustacés au piment d’Espelette
ou
Le marbré de filet pur de bœuf au foie gras poêlé
chicons braisés et tagliolini sauce Périgourdine

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La mousse glacée au champagne

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Le café

Réservation souhaitée
Servi le mercredi 14 Février

 

L’entrée 24€ | Le plat 35€ | Le dessert 15€

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