Place Jourdan 52-54 - 1040 Bruxelles - Belgique - Tel & Fax : +32 (0)2 230 60 40 - info@espritdesel.be

L'esprit de Sel - Your place on the square

Nos entrées

Tomate aux crevettes grises (1 Pce) 15€
Saumon fumé et œuf brouillé 16€
Terrine façon brasserie et crudités 12€
Carpaccio de bœuf et parmesan 14€
Terrine de foie gras d’oie 20€
Jambon de Pays et sa salade 12€
Chèvres chauds aux épinards frais 15€
Croquettes aux crevettes grises Maison 17€
Fondus au fromage Maison 12€
6 escargots de Bourgogne à l’ail 13€
Poêlée de scampis à l’ail 14€
Duo de croquettes crevettes et fondu fromage 15€
TOUTES LES PREPARATIONS SONT FAITES  MAISON 

Nos plats

Dos de cabillaud aux épinards et sauce mousseline 25€
Pavé de saumon poêlé, courgettes et sauce béarnaise 22€
Sole meunière, pommes natures Prix du jour
Carré d’agneau au romarin, gratin dauphinois 28€
Rognons de veau à la moutarde de Meaux, pommes frites 20€
2 Andouillettes AAAAA grillées sauce moutarde et frites 24€
Jambonneau 1/2 sel, sauce moutarde et pommes frites 21€
½ poulet rôti frites et salade 16€
Onglet aux échalotes confites, pommes frites 19€
Entrecôte Irlandaise pommes frites 30€
Steak de cheval à l’ail et pommes frites 20€
Pavé de rumsteck pommes frites 18€

Spécialités belges Maison

Les Boulettes sauce tomate, pommes frites 17€
Les chicons aux gratins, pommes purée 18€
Vol au vent pommes frites 17,50€
Carbonnade à la Flamande, pommes frites 18€
Américain pommes frites et salade 18€
Tomates crevettes grises (2 Pces) pommes frites 28€
* Les accompagnements vous seront resservis moyennant un supplément variant de 1 à 1,50 €.

Le Plat Végétarien

La Poêlée de Légumes de Saison au Dyll 20€

Nos pâtes

Les pennes à la tomate, basilic et parmesan 15€
Les pennes aux deux saumons et ciboulette fraîche 19€

Nos Plats enfants

Blanc de poulet rôti, pommes frite 9€
½ Américain, pommes frites 9€
Steak haché, pommes frites 9€
½pennes à la tomates, basilic et parmesan 9€

Nos sauces à 3,50 €

Sauce poivre vert, poivre noir, béarnaise, archiduc, roquefort,
Moutarde, échalotes et sauce à l’ail

Nos Moules GOLDEN de Zeelande

Moules marinières 25€
Moules à la crème 26€
Moules à l’Ardennaise 27€
Moules à la Provençale 27€
Moules vin blanc 26€
Moules au curry 26€

Nos Suppléments

Frites 2,50€
Légumes du jour 6,50€
Croquettes 3,5€
Gratin dauphinois 3,5€
Pommes natures 2,5€
Epinards 5,50€
Haricots verts 5,50€
Salade de tomates 5,50€
Salade mixte 5,50€
Salade verte 5,50€

Desserts

La Coupe de Sorbets au Choix 9€
La coupe Colonel 10,5€
La Dame Blanche 9€
La Dame Noire 9€
L’Ile flottante aux Noix et Amandes 6€
La Glace aux Spéculoos 7€
La Mousse au Chocolat Noir 7€
La Crème Brûlée 7€
Les Crêpes au Sucre /Confiture 6€
Les Profiteroles Glacées 11€
Les Crêpes Mikado 10€
Les Crêpes Comédie Française 13€
Le Café Glacé 9€
L’Assiette de Fromages 13€
La Tarte Tatin 10€
La Tarte Tatin Flambée 13€
Le Tiramisu 9,5€

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